カフェの経営は儲からない？ http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=1073451&media_id=90 いわれてみれば、確かにということですよね。 客の回転を上げるか、一人の客に対して飲み物+食べ物で客単価を上げるか。 常連さんがいれば、いいのでしょうが。 どこに…